脱皮豌豆（注意是脱好皮的，超市和某宝有卖）500g， 农家柿饼300g；
豌豆洗净泡水30分钟以上，我一般都泡一晚上，第二天做；
柿饼切碎备用
泡好的豌豆倒入高压锅里，加水没过豆子少许即可
启动高压锅“豆/蹄筋”键
煮好的豌豆
豌豆用铲子压成豌豆泥
找一个大小合适的容器
铺一层豌豆泥一层柿饼碎
再铺一层豌豆泥，一层柿饼
直至铺满整个容器，可以借助保鲜膜按压实在平整。
盖上盖子，放冰箱冷藏几个小时凝固。
脱模
切块装盘，绵甜可口的柿饼豌豆糕，享用吧～
1、用脱好皮的豌豆，这样比较方便； 2、因为豌豆提前泡好，已经吃进去不少水，煮的时候不需要加水过多，没过豆子一些即可； 3、柿饼本身就很甜了，不需要额外加糖，原汁原味更好吃。