我是六寸模具 所以用了两片吉利丁片（一定要用 起定型作用）将吉利丁片泡入冷水中 使其软化
我用的是戚风蛋糕 把它放入模具按压结实紧致就好
如若大家选择饼干底 可以把事先备好的饼干放入保鲜袋 再用擀面杖压碎 然后拌入适量的黄油（也可以拌入玉米油）无需太多 有一个粘黏的感觉就好 拌好把饼干碎放入模具 用手按压到最紧实
将泡软的吉利丁片取出 捏干水分 放在旁边待用
根据个人喜好 选择水果 洗净剥皮后放入粉碎机加入少量牛奶 以免果肉过干 搅拌不均匀
把粉碎均匀的果肉放入小奶锅微微加温 （只要微微就好）将软化好的吉利丁片加入搅拌至完全融化
把酸奶倒入上一步做好的果肉里 充分搅拌 让软奶和加了吉利丁片的果肉完全混合
把制好的慕斯液倒入模具 放入冰箱冷藏四小时后拿出就可以开动咯!
1.吉利丁片是制作慕斯必须材料 有稳定定型的作用! 2.加温的果肉记得只是微微加热 以免果肉因太烫变质 3.白糖可根据个人喜好加入 我这次没有加 出来口感偏酸 4.酸奶倒入果肉里面一定要充分拌匀 否则冷藏后有的部分无法定型 5.选择水果一定要用方便定型 果汁不要太丰富的 橘子神马的就算了啊嘻嘻!