鸡肉拌杂菜

准备好所有材料。

将鸡蛋摊成蛋皮，切成粗丝。

菠菜切成段，在加盐的开水里汆烫熟，捞出挤干水分。

鸡腿煮熟，放凉，撕成鸡丝。

香菇切成厚片，用芝麻油炒熟，加生抽调味。

粉丝泡软，烫熟，切成稍短的段。 洋葱切成细丝。

大蒜捣蒜，加入其他调料拌匀，与所有食材混合即可。