细糖130g加温水加牛奶搅拌融化
水磨糯米粉和玉米淀粉过筛
1加入2
搅拌无颗粒
糊过筛
盖上保鲜膜隔水蒸1小时左右,看着锅里水煮干了添开水。挖开看蒸到看去半透明状,如果糊发白说明没蒸熟。
黄油隔水融化
把黄油加入蒸好的糊里搅拌均匀后放冰箱冷冻30分钟!
用勺子挖个30-50g的糯米球到熟糯米粉里滚一下。
用擀面杖擀成薄皮。
放一勺打发的奶油后放入芒果(打奶油加入20g细糖)
芒果上再盖上一勺奶油然后收口
整形后倒扣在防粘的油纸上
盖上保鲜膜冷藏2-3小时更美味。
放冰箱一定要盖保鲜膜,3天内吃完!