擀面。把面粉分两份，白色的就按照普通饺子皮做法，擀成薄片圆形，每片之间撒面粉防粘；黑色：墨鱼汁+30g温水化开，倒入面粉，和面，捏小剂子，擀皮，同理撒面粉防止粘连。
馅料。超市免治猪肉糜两盒，其中一盒拌入切碎的大葱和切碎的蘑菇、生姜、半颗鸡蛋浆，入料酒和调味料拌匀；另一盒拌入切成末的韭菜苗和碎蘑菇及等量佐料拌匀即可。
free style