牛肉浸水，滤出血水。
切条后加调料腌了一晚上后，用竹签串是晾在阳台风干，24小时。
风干后就是这样的！
烤箱预热，220度30分钟。烤好趁热加孜然粒、孜然粉，喜欢吃辣的还可加辣椒粉！
不过2斤牛肉只烤出来很少，还没吃够就没了！