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老爸的红烧大排的做法

老爸的红烧大排

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作者: 奇迹cc
奇迹cc
家常菜,算是有点老老的大排吧~mark一下

用料

老爸的红烧大排的做法步骤

步骤 1

准备工作:把排骨用刀背拍,葱切段。在炒锅上撒一勺盐摸匀,防止粘锅、减少油溅。放油(多点,剩下可以烧蔬菜)

步骤 2

油热后开小火,一块一块煎排骨,两面发白即可,放在空盆里。煎好后将锅里和盆里的油倒到空碗里。

步骤 3

将所有的大排倒入锅,稍许翻炒后加红烧酱油,翻炒均匀,加入冷水(大约没过大排),水烧开后调小火,放入葱,焖煮15-20分钟(长一点没关系)。汤汁多的话,大火收汁。然后就能装盘啦^O^

菜谱创建时间:2015-03-08 17:20:47
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