鸡胸肉、芦笋、蘑菇洗干净。鸡胸肉用盐和黑胡椒腌一下。芦笋去后段老梗，去皮，切下前面的嫩头，水里加一点盐煮2-3分钟。蘑菇按自己喜好切小一些
煮好的芦笋切段，加奶油和一点盐，用料理机打成糊。可过滤，看自己需求。
平底煎锅热了后，倒入橄榄油，中火煎鸡胸至两面金黄，完全熟了，里面还有些汁水，不会太柴。同时可以放入切好的蒜片，以及蘑菇和芦笋嫩头，一起煎。
好了就摆盘吃呗！