量好所有材料
锅里放底油，不要多，肉出油 葱姜末爆香 加肉，八角 煸出油
下料酒，酱油，香菇水，油葱酥，白煮蛋。 大火煮开，小火煮一个半到两个小时
肉软烂了之后，觉得油太多可以撇掉些 收汁，注意最后阶段不要粘锅
烫好青菜，蛋切半 开吃