蒸蟹

海蟹泡盐水里，吐净脏水，用刷子刷干净。 同时烧一锅水，里面放料酒、葱、姜。

水开了以后，架上蒸笼，煮15分钟。（如果蟹小，那就10分钟）

取出，沾醋吃（也可以加点姜），原汁原味。