做酱。图片是之前做青酱拍的，酱的配方比较随性，照自己喜欢的口味来就好
腌鱼。用做好的酱料包裹住鱼肉放入容器中，裹保鲜膜或密封腌渍一晚，图片是之前做酥皮红斑鱼拍的，因做酥皮鲑鱼时这个步骤没有拍下..
混合。次日，把腌好的鱼块放在酥皮上，酥皮尺寸应略大于鱼肉本身，形状长/短可随想
烤制。烤箱预热180度，15分钟，见酥皮起酥微微金黄色即可