将香蕉捣烂成糊状。烤箱预热180度。
加入鸡蛋、牛奶、玉米油、糖粉、朗姆酒，搅拌均匀。
将蔓越莓干用料理机搅打成细末，放入步骤二的液体中，充分搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉混合后筛到步骤三里，用刮刀轻轻翻拌，直到看不见干粉，就可以停止了。注意不要搅拌太久或搅拌到面糊起筋。
分装到蛋糕纸杯里，七分满，放入烤箱中层，上下火180度，20-25分钟。