鸡蛋 2个 蜂蜜 15克 色拉油 15克 牛奶 60克 低筋粉 100克 无铝泡打粉 3克 细砂糖 20-40克 随自己喜好
Pancake面糊是川上文代食谱书的做法，分蛋法 - 蛋黄拌蜂蜜、色拉油搅拌均匀 - 牛奶加入蛋黄搅拌均匀 - 加入低筋粉和泡打粉搅拌均匀 - 蛋白加砂糖打发成蛋白霜 - 蛋白霜最后拌入蛋黄糊，刮刀兜底搅拌均匀
煎饼的过程： 调羹挖一勺圆形，进平底不沾锅，小火， 等到 面糊的表面冒出小孔，每个锅厚度不同 有的30秒，有的50秒，凝结冒气泡 翻面，重复30秒 以上动作再重复一次 饼熟了就行 面饼大小随自己喜好
打发淡奶油200克，加糖粉20-40克随喜。 把pancake晾到凉透才能抹奶油哦
洗净草莓，用厨房纸擦干，切片，组合，奶油裱花再放上草莓。 装饰薄荷叶 最后撒糖粉