梅菜扣肉
420人浏览
2人收藏
0人做过
作者：
一了晴天
一斤猪肉，50g梅菜，梅菜提前一晚上泡，猪肉在水中煮八成熟，放姜葱，然后趁热摸老抽，锅里放一些油，皮朝下煎直红色，晾凉，将剩余的老抽中加三倍的酱油，等肉凉后切成厚度均匀的薄片，沾上酱油，皮在下摆开！将剩下的调料再加一些酱油，料酒，糖，鸡精，盐，高汤！然后锅里放一点油，放入姜花椒八角，葱，炒香，放入梅菜，然后加入调料，炒一会儿，然后倒进肉的上面，在锅里蒸一个半小时。时间越长越好吃！
用料
姜
梅菜扣肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切成大块，在过里煮
菜谱创建时间：2015-03-21 23:48:18
打开App收藏
捞汁蔬菜
评分 8.1
66 人做过
糖醋荷包蛋
2 人做过
夏日开胃小凉菜“皮蛋拌黄瓜🥒”开胃减脂
评分 7.7
536 人做过
家常菜大全
茄子做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
冬瓜做法
牛肉做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
酸辣爽口的凉拌面！保证吃一次就上瘾
评分 8.2
865 人做过
超级下饭•鱼香肉丝
评分 8.1
1573 人做过
水嫩鸡排—村驴版
评分 8.1
6 人做过
作者的其他菜谱
海鲜炒米线
水煮牛肉
鲜香味美！巨好喝的山药排骨汤！！
评分 7.9
40 人做过
凉拌茄子
评分 8.2
1564 人做过
手撕鸡腿🦵
评分 8.0
795 人做过
低脂凉拌肥牛
评分 8.4
251 人做过
孜然火腿土豆丁
评分 7.2
950 人做过
香菇卤肉饭造起来
评分 8.4
385 人做过
蒜蓉蚝油生菜
评分 7.8
164 人做过
万能酱，酱香饼的酱！不辣
评分 8.8
9 人做过
口蘑鸡胸肉
评分 7.2
595 人做过