（第一步）拉肠粉浆:1、马蹄粉先用100g水融化，再用筛把微粒过滤。2、将剩下的300g水，与马蹄粉浆一齐倒入粘米粉搅拌均匀，稍后备用。
（第二步）准备材料:瘦肉
或，罗汉斋材料:红萝卜丝，香菇丝，云耳丝
准备材料:生菜
要拉肠粉受热均匀，厚薄适中的话，建议使用这种盘子哦。
（第三步）在蒸盘抹一点生油，同时放入材料（瘦肉/牛肉/罗汉斋）
下锅蒸5分钟左右，然后再加入生菜蒸多2分钟（时间了根据个人喜好决定）。
大功告成。。成功
简单三步，一个健康美味的早餐就做好啦~
肠粉的酱油:少许酱油、糖、生油。蒸粉前先蒸10分钟左右。