香干菠萝回锅肉

五花肉开水加盐加姜片煮十分钟左右，煮熟捞出切片

香干、胡萝卜、菠萝切片，葱切段，姜蒜切片

锅内放油，葱姜蒜爆香后盛出。

放入五花肉片小火炸出油，盛出。

放入香干，小火煎，注意不要经常翻动。

胡萝卜炒一会儿，加点水，再把香干，肉片，菠萝，姜蒜一起倒入锅内，加盐，生抽，糖，豆瓣酱，最后撒上葱段，盛出。