浓香土豆焖鸡翅

土豆和胡萝卜去皮切块。

鸡翅洗净后用刀在鸡翅上划小口。

然后用清水冲洗鸡翅里面的血水。

在炒锅内倒油烧热，先将鸡翅煎至金黄色，然后放入姜和蒜爆香，再加入土豆胡萝卜块翻炒几下，最后倒入入开水、料酒、酱油、盐和糖调味。

中火炖至汤汁基本收干，土豆绵软。