银鱼肉丸汤

银鱼用清水泡发备用。

肉剁成泥加适量面粉、胡椒粉、盐、酱油，边加少量水按同一方向把肉泥打起劲。

将打好的肉泥做成丸子备用。

起锅加水，并加入一块姜一起煮开。

待水开后放入少量油(因为一会肉丸会有油，不太喜欢油重的可以不放。)并加入银鱼一起煮开。