香辣番茄酱戚风蛋糕

#蛋黄糊制作# 蛋黄用打蛋器打散，加入细砂糖、盐搅拌至颜色发白。

加入番茄酱、胡椒粉、红辣椒粉搅拌均匀。

再依次加入橄榄油与番茄汁，每加入一种食材之后都要充分搅拌。

加入低筋面粉，用打蛋器充分搅打至看不到干粉。

#蛋白霜制作# 细砂糖分2次加入蛋清中，搅拌至呈现坚挺泡沫为止。

蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀至看不到蛋白。

面糊倒入模具中，放入预热至170读的烤箱中烘烤30分钟，到时候后拿出倒扣晾凉。