space凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵

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space筱瑜美食煮艺
秋葵沸水时不要切,否则黏液流失,起不到养生功效。沸水前准备冰水,这样可以使秋葵保持翠绿的颜色。拌入油可以依个人口味,麻油,芥末油,色拉油,橄榄油都可以。

用料

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1
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洗干净备用

步骤 2
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沸水放入秋葵,两三分钟煮熟去涩,即刻淋水入冰水中,这样可以使秋葵颜色翠绿,口感清脆。

步骤 3
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淋干水,拌入橄榄油,盐,糖,蒜沫。

菜谱创建时间:2015-04-02 12:01:15
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