老味儿家常烧茄子
1608人浏览 14人收藏 0人做过
天津人好像挺喜欢这口的 小时候的最爱 现在依然喜欢
吃货妙招：必须得就着米饭吃 最好再就头蒜 简直绝了 最少吃两碗 非常下饭过瘾！
老味儿家常烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切成小方块放微波炉里加热一下 一会儿过油时就不那么吸油了（为了省油 也为了健康 实际上以前都是直接过油煸炒的 油大点更香 但是现在崇尚少油更健康 所以才用这个妙招）
步骤 2
放八角 大量的蒜末炝锅 然后放面酱 少许酱油或老抽 白糖
步骤 3
放让茄子翻炒上色 加入鸡精 盐 熟了之后装盘 撒上蒜末 香菜 即可
菜谱创建时间：2015-04-03 08:15:18