客家甜梅菜豆干丝蒸冬瓜

梅菜干泡开切小段，热锅放油，放梅菜干炒香，用酱油、蘑菇精、糖调味

冬瓜用少许油煎香，盘子里放入豆干丝，再马上冬瓜片。

炒制过的梅菜干淋在冬瓜上，隔水蒸十分钟即可。