不得不爱香椿炒鸡蛋

香椿洗干净。

锅内放水烧开，将香椿放入，关火。3分钟后捞出，切碎。

鸡蛋打散，将香椿放入搅拌均匀，裹上蛋液。

锅内放油烧热，倒入香椿蛋液，快速炒散。

最后调入生抽和盐出锅。