刺嫩芽清水洗干净，放到开水里焯一道。取出晾凉
辣椒，姜，蒜洗干净准备好
刺嫩芽，姜，蒜全部放进竹筒里。舂的差不多可以把盐放进去噢！这个竹筒是用竹子做的，专门制作舂菜的。这样会有竹子淡淡的清香噢！
舂好装盘，大功告成！