鸡蛋洗干净，煮到八分熟。洗完的鸡蛋放在清水里胖胖的很喜欢
葱、姜、桂皮、花椒、大料和干辣椒准备好，对了对了，还有茶包，我用的立顿红茶包，用了三包。
煮好的鸡蛋放在旁边蛋壳敲碎备用，重新打一锅清水，加上所有的香料和调料煮沸，可以尝尝咸淡，然后把鸡蛋放进去煮十分钟左右。关火后让鸡蛋再泡几个小时。