准备材料
面包机 和面模式 30分钟
面包机 再一次和面模式 30分钟
我喜欢用超大乐扣密闭发酵 本人在东南亚国家 所以室温1小时 就能足以基础发酵
不到一小时 就已经超级大了
揉啊揉啊揉 我喜欢分割以后再揉
摆成自己喜欢的样式
注意留空隙 一会儿会发的很大
盖上盖子or湿布 又一个小时
剩余1/2鸡蛋液
入烤箱
用的模具本地宜家买的 超级推荐 做蛋糕做面包 脱mo没压力
上色漂亮
内部超级松软 感谢tracy的方子 以后会常做
就是它 两用23cm模具 也可以做戚风
顺便看看今天做的戚风吧
很高兴这个平台可以分享每一个烘焙爱好者的美食日记
✌️