青椒肉丝

青椒5两

洗净切丝，加少许盐腌十几分钟，再用清水淘净、挤干水。

肉丝加生抽少许、淀粉少许拌匀。

锅里加油，先将青椒下锅炒熟。

锅里再加油，然后下肉丝炒。