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不一样的芝麻烧饼的做法

不一样的芝麻烧饼

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阿菲菲飞啊飞
做了@呱呱呱呱 大神的芝麻糊(原方五分之二的量)之后滤出的渣渣不舍得扔,里面有糯米黑芝麻和枣呢……于是琢磨着加了点面加了点酵母发酵然后又抹了麻酱红糖香油做馅,结果暴好吃!虽然我手残做的很难看……但真的很好吃啊!

用料

不一样的芝麻烧饼的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母,倒入中筋粉和芝麻糊渣中,揉成光滑面团

步骤 2

温暖湿润处发酵至1.5~2倍

步骤 3

排气,分成八份

步骤 4

取一份擀成长条,抹上红糖麻酱,从一端卷起,按上接口处

步骤 5

第四步骤重复七遍

步骤 6

拿一个卷按一下,擀成长条,再抹上红糖麻酱,从一端卷起,按上接口处

步骤 7

第六步重复七遍

步骤 8

拿一个卷,立起来,按下去成一个小圆饼,厚度半厘米左右

步骤 9

第八步重复七遍,放在铺了锡纸的烤盘上

步骤 10

烤箱预热180°C,烤20分钟左右

不一样的芝麻烧饼的小贴士

表面可以抹上蜂蜜水然后在芝麻里粘一下,更像烧饼www

菜谱创建时间:2015-04-17 19:56:36
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