葱爆羊肉

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冬天来啦,葱爆羊肉是一道快手惹味的下酒菜。冰箱里总是准备一盒速冻羊肉,想吃的时候基本只要有两根葱就可以开火了(其他都是常规佐料),约15分钟就上桌,肉菜很少能有这么快的了。

用料

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

首先,所有调味在小碗里调匀待用,羊肉卷用微波炉解冻到根根分明

步骤 2

一点点底油,油锅加热到5成热时,放一半的葱白煸香,然后放入羊肉片迅速翻炒

步骤 3

速冻羊肉卷这时有可能会出水(视你买的羊肉卷品质而定,我用过一点都没出水的),稍微炒炒就立马端起锅倒出水然后赶紧继续炒,要很快哦~

步骤 4

看到羊肉片开始变白时,放入剩余的大葱,翻炒均匀,倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白

步骤 5

出锅

菜谱创建时间:2011-09-20 22:46:24