香肠先整根煎熟，煎到表皮焦黄
然后切段后回锅继续煎一下，让横截面也略有焦黄
胡萝卜，节瓜，南瓜切小块后放入橄榄油煸炒到表面有点焦黄
把洋葱切圈，彩椒切块。洒一点橄榄油和盐放入蔬菜锅里拌匀，盖锡纸烤箱200度烤10分钟左右。
取出蔬菜，应该蔬菜都带着焦黄的样子。
两个倒一起后，加入黑胡椒，意大利黑醋，橄榄油拌匀即可。最后可以放生菜叶子装饰。
我最后加了点青豆和玉米做装饰，也可以不需要的。