树叶树的果实软欧包

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作者: wenwen_S
方子来源:@haruka和kana 原方链接:http://weibo.com/1825274525/Cbstousbr?type=comment#_rnd1429608040563 特别特别喜欢的一款软欧配方(起这么文艺的名字少年们完全hold不住是不是………),因为遍寻厨房没有找到所以搬过来分享之。搬运只为自己收藏整理方便,以及给更多爱面包的筒子们分享尝试,所以不能负责答疑和解释方子。大家有什么问题欢迎还是去原博留言和博主咨询互动,么么的~ PS:封面丑图是我的,步骤美图是搬博主的,按原方操作是两个的量但我一般都会给翻倍做成4个!一次做2个完全不够吃你们懂的!

用料

树叶树的果实软欧包的做法步骤

步骤 1

蔓越莓葡萄干温水泡软沥干,核桃仁微烤;(搬运工注:我一般是150度15分钟,供参考)

步骤 2

后油法将面团揉至光滑,加入蔓越莓葡萄干发酵至两倍大;

步骤 3

排气滚圆后松弛15分钟;

步骤 4

面团擀开;

步骤 5

整形方法如图;

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步骤 6
步骤 6

包入奶油芝士;

步骤 7

捏好收口处整成锥形;

步骤 8

放烤盘进行二次发酵;

步骤 9

撒粉割口树叶形,烤箱预热220度完毕,下调200度烤15分钟。(温度时间视情况自行调整)

步骤 10

超美成品图之一;

步骤 11

超美成品图之二。

菜谱创建时间:2015-04-21 17:54:07
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