潮州酸菜鳐鱼汤
5269人浏览
140人收藏
1人做过
作者：
婷子不是亭子啊啦
感觉鳐鱼的菜谱都要被我承包了哈哈 这个酸菜鱼汤也是属于清淡口的，比较符合潮州人的口味。爸爸妈妈都超喜欢这种做法，味道特别鲜美。 鳐鱼也叫魔鬼鱼，蝙蝠鱼，应该你们都有看过呢。
用料
鳐鱼和鳐鱼肝
500g
酸菜
半个
鱼露
少许
芹菜末
少许
潮州酸菜鳐鱼汤的做法步骤
步骤 1
鳐鱼切块洗净备用，鳐鱼肝切大块备用
步骤 2
酸菜切段，水开后下锅煮5分钟。
步骤 3
加入鳐鱼肉煮3分钟，然后加入鳐鱼肝，转小火继续煮3-5分钟，鱼肉熟了变白色即可关火。
步骤 4
加少许鱼露调味，撒上芹菜末即可。
菜谱创建时间：2015-04-24 13:15:53
打开App收藏
超级下饭•鱼香肉丝
评分 8.2
1479 人做过
肉末茄子
评分 7.9
160 人做过
鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心
评分 8.1
163 人做过
清淡大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
牛肉做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
毛豆炒香干｜家常小炒
评分 7.2
206 人做过
奶香味开花馒头
5 人做过
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨
评分 7.8
745 人做过
作者的其他菜谱
三文鱼至尊海鲜炒饭
超快手微波炉蒸鱼
泡一碗正宗的潮州肉丸面汤(粿条汤/潮州米粉汤)
可乐鸡翅
评分 7.8
987 人做过
在亲戚家吃过一回，被惊艳了…
评分 7.6
447 人做过
脆皮豆腐
评分 7.4
2094 人做过
被大家加入到以下菜单
小米山药馒头（红枣黑芝麻）
4 人做过
交了5000学费得来的私房馄饨配方 免费分享啦
2 人做过
萝卜清炖牛肋条
评分 8.8
51 人做过
鸡蛋火腿炒青椒
评分 7.2
63 人做过
酸辣土豆丝
评分 7.1
96 人做过
香菜炒牛肉，香辣下饭，爱吃香菜的朋友看过来，拌饭绝了
评分 8.4
528 人做过