各种蘑菇洗净 切碎丁，焯水 加入适量面粉，盐，黑胡椒粉和香菜碎，搅拌均匀成稀汤汤的面糊 不粘锅刷一点点油，中火，倒入面糊，煎熟一面后再翻身 煎反面。
吃不完的饼，第二天再次用一点点油复炸一次，边上更加酥脆了，好吃