鱼骨洗净沥干备用，冬瓜切块、香芹切粒、姜切片
热锅下油，把鱼骨煎至两片金黄！鱼骨煎一煎既可以去腥，煮出的汤也比较白
鱼骨煎好后，倒入适量的清水，把切好的冬瓜块，瘦肉倒进去，大火烧开，转中火20分钟
汤水出锅前一两分钟，倒入切好的香芹粒粒，再放入盐（鸡粉随你自己喜好）调好味就可以出锅了！