两个鸡蛋打破，然后在两个鸡蛋表面散上盐，咖啡勺两勺！然后打散，再把火腿肠切丁放一旁备用！
打散后，加水，蛋液与水比例为1:2！然后搅拌，再用小勺子把表面的泡泡舀出来！
蒸锅内加水，鸡蛋碗冷水入锅，先大火至水开，然后转中火蒸8-10分钟！
然后把火腿肠丁撒在鸡蛋表面，滴几滴酱油（不喜欢酱油的可以换成香油）然后盖好锅盖，闷一分钟即可！美味的蒸蛋就出锅了！