原味镜面果胶
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在美帝，QQ糖都成了奢侈品。也不吃果冻不喝果汁，下厨房竟然找不到原味镜面果胶。自己搜了一个。很棒。请严格按照步骤操作哈。原味吉利丁粉（鱼胶粉）买的是Knox unflavoured gelatine。
配方翻译自：http://www.associatedbrands.com/knox/LightandLuscious/EFG.htm
侵删。
原味镜面果胶的做法步骤
步骤 1
将冷水倒入一个耐热器皿中，把吉利丁粉均匀撒到冷水表面，不用搅拌，等一分钟
步骤 2
将开水（一定要是刚滚的开水）倒入，搅拌直到吉利丁粉完全融化，大约三分钟
步骤 3
加入蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱约20分钟，直到果胶质地接近生鸡蛋清。
步骤 4
刷到你需要的地方吧。配方量足够一个11寸的水果挞表面用。
菜谱创建时间：2015-04-28 09:39:59