槐花鸡蛋饼

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作者：焦糖拿铁琳

槐花饼是北方地区常见的汉族小吃。槐花在清水中浸泡半天以上，中间换几次水；捞出槐树花，挤干水分备用；粑粑面添加鸡蛋、糖和盐，拌匀后，反复揣面；添加槐树花拌匀；锅内刷层薄油，取面糊双手团成团，放入锅内；均匀压扁，小火慢煎；底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面；双面煎黄后铲出即可。

用料

五香粉，盐，油

槐花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的槐花，洗干净控控水。

步骤 2

加入鸡蛋.面粉.五香粉，盐

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

锅中放油烧热，槐花均匀铺到油锅中

步骤 5

双面煎至金黄

菜谱创建时间：2015-04-28 18:22:41

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