春季时令菜之蒸槐花

新鲜的槐树花，把花撸下来，用水轻轻冲洗后，沥水，沥干程度，决定了裹面粉的多少，水多面粉的量就多，水少，面粉用量就少。。

撒面粉放点盐，拌好，要让花每个都裹上面粉，所以可能需要分多次拌面粉。

拌好了

入蒸笼

水烧开，中大火约8到10分钟。

槐花的清香朴面而来

拌上蘸料，享受吧。