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槐树花的最经典吃法一一槐树花馒头
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作者：
逗逗飞的厨房
用料
槐树花的最经典吃法一一槐树花馒头的做法步骤
步骤 1
五月槐花香⋯
步骤 2
又到了摘槐花的季节。
步骤 3
槐树花一颗颗地摘好洗净。
步骤 4
沥干水分备用。
步骤 5
将洗净沥干的槐花加入面粉中
步骤 6
拌匀，将糖、酵母和温水搅拌融化后倒入，用筷子搅拌成絮状。
步骤 7
揉成面团。
步骤 8
盖好盖醒发至两倍大。
步骤 9
醒好的面蜂窝很丰富……
步骤 10
反复揉面排气
步骤 11
使槐花完全揉进面中。
步骤 12
扣上盆，再也醒面10分钟。
步骤 13
继续揉。
步骤 14
反复揉面，使槐花完全揉进面中，这样做出的馒头吃起来蓬松有韧性，然后分成6-8个剂子。
步骤 15
分别将每个剂子揉搓滚圆。
步骤 16
依次做好放入蒸笼发酵20分钟。
步骤 17
醒好的面胚。
步骤 18
冷水上锅，水开后中火蒸15分钟，焖5分钟。
步骤 19
多蒸上一些放进冰柜冷冻，随吃随蒸很不错。
步骤 20
出锅了！ 蒸的过程已经满屋飘香，出笼更是香气缭绕，还有那隐隐绽开的朵朵槐花⋯
步骤 21
蓬松暄软香甜香弹，简单好吃！
槐树花的最经典吃法一一槐树花馒头的小贴士
洗净的槐花一定要沥干水分。
菜谱创建时间：2021-05-18 15:41:36
