适合陕西人口味的西芹百合

如果跟我一样用的干百合，提前泡水至少2个小时。芹菜切斜段备用。

烧一锅水，稍微煮一下百合；再焯一下芹菜。焯芹菜时间不要太长，半分钟足够，水中加点盐保持芹菜的颜色。

热锅凉油，爆香干辣子。最好掰开不然辣味进不去。

下芹菜，立刻加一点醋炝锅。醋的多少根据个人口味，想我这种很爱吃酸的就加的比较多。

加入百合一起翻炒，出锅加适量盐炒匀即可。