陕西正宗油泼面～超级正宗，百试不爽

用温水或凉水活面，一点一点慢慢的入水，面团成型后，再多揉一会面，这样面筋道，有嚼劲，爽滑可口！活好后，稍微抹点油，盖上屉布或锅盖让面多醒一会～

面醒好后，将面擀开，拿刀切成2-3厘米宽的长条～

将切好的宽面扯开，有点像小开条的扯法，醒好的面特别好扯～

锅开后，将扯好的面下入锅中，一般可边切边扯边下面～

在煮面的同时放入自己喜欢的菜码，如油菜、生菜、豆芽、西兰花等都可以，根据蔬菜熟的时间不同依次放入。

面煮好后，依次放入生抽、米醋、盐、葱花、辣椒面、鸡精等调味品～～

烧热炒锅，放入适量食用油，油热后，浇在码好的菜码上，尤其是浇在葱花和辣椒面上，只听“兹啦”一声响，瞬间喷香喷香的油泼面新鲜出炉了～～

菜码可根据自己的喜好去调换，油泼面真是鲜辣爽口，老少皆宜啊～～

鲜香、酸辣、爽口的陕西正宗油泼面简单美味，千万不要错过哦！哇咔咔，我要开动啦啦啦………