煎饼
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煎饼是陕西人夏天最爱吃的面食。配上几个炒菜，再做个蒜泥蘸料，真是美味！女儿是南方出生的，不喜欢吃水饺、面条，就喜欢吃我做的煎饼。
煎饼的做法步骤
步骤 1
把面粉放入盆中，打2个鸡蛋，加少许盐，然后边加水边用筷子搅拌。
步骤 2
面水稀稠搅拌成如图所示，用勺子搅拌感觉不是特别费颈就可以了。然后放置半小时左右。
步骤 3
先给平底锅刷层油，小火加热，倒入面水，煎成如图示，等面水全部凝固，翻面煎熟。
菜谱创建时间：2015-05-02 19:16:17