不需要电动打蛋器——一分钟打发蛋白

已经冰得硬邦邦的蛋白，用微波炉（200w）解冻功能进行解冻40秒到1分钟。

稍微有一点融化的感觉，移到大盆里。

将蛋清冰用普通打蛋器给捣碎。

不停搅拌就会想这样子。

虽然还有些尚未溶解的冰块，不过这是没关系的，搅拌搅拌就好。