蛋酒半戚风

3个蛋黄，蛋白分开分别放置入无水无油的容器中。

香草糖，色拉油和蛋酒（酸奶）倒入盛有蛋黄的容器中打匀。

再过筛倒入低筋粉，土豆淀粉和泡打粉，搅打成光滑无颗粒的面糊备用。

3个蛋白分次加入糖粉充分打发至硬性发泡，把前一步混合好的面糊倒入，划十字拌匀。

把拌好面糊倒入8寸蛋糕模具，180度，40分钟。