在无油无水干净的炒锅中倒入花椒和盐小火抄香。用擀面杖将花椒压碎备用。
在锅中倒入油烧热将濑尿虾炸熟表皮炸脆铲出。
锅内留少许油，将葱姜蒜切成沫，小尖椒切成小丁，油热后，倒入爆香再倒入濑尿虾、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、椒盐快速翻炒出锅装盘。