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芝士火腿面包--开胃 #皮黑森林#
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作者：
皮黑森林
用料
芝士火腿面包--开胃 #皮黑森林#的做法步骤
步骤 1
先进行材料准备
步骤 2
按先液体后粉类的顺序，把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里 （我这里用的是“优阳XH-867”厨师机）
步骤 3
开动厨师机中搅拌，和面团有光滑的表面即可
步骤 4
加入黄油，开动厨师机继续搅拌
步骤 5
揉到能拉出薄膜即可停止搅拌
步骤 6
取出放在大碗里，用保鲜膜包住
步骤 7
放进烤箱，里面盛上一杯水，选发酵功能，定时30分钟左右
步骤 8
发到两倍大，取出，去掉保鲜膜
步骤 9
面团拿出来摊开排气，静置松驰2分钟
步骤 10
分成9等份
步骤 11
取一分用擀面杖，擀成宽度与火退肠长度一样，厚度为2mm的面皮
步骤 12
用面皮把火退肠卷包起来，接口处朝下
步骤 13
接着用刀把划出8等份，底部要留一点面皮连着
步骤 14
左右交错弄出造型
步骤 15
开始预热烤箱，160度，上下火
步骤 16
把1个蛋黄打散后，刷在面包上
步骤 17
撒上芝士粒
步骤 18
放入烤箱的中间层，选上下烤功能 ，调上火160、下火140，时间15-20分钟
步骤 19
在出炉的前5分钟刷上色拉油，这样色泽会更好看 美味的面包就这么简单的制作成功了
步骤 20
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芝士火腿面包--开胃 #皮黑森林#的小贴士
1、如果不喜欢吃芝士，可换成那个沙拉酱 2、做面包和面的面团真的是很关键，和得不好不但会影响口感，而且整个人的信心都会影响
菜谱创建时间：2015-05-07 11:07:48
