主要原料
分离蛋黄蛋清，在蛋黄中加20克糖搅拌均匀
蛋黄糊中加45克色拉油搅拌至乳化
加50克玉米汁搅拌均匀
筛入玉米粉搅拌至无颗粒
甜玉米粒中加少许玉米粉拌匀，主要是是玉米减少水分防止在面糊中下沉
蛋白加N滴柠檬汁，分三次加入糖
蛋白打发至干性
取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊中翻版均匀
将拌好的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜中拌匀
甜玉米粒抖落多余的面粉加入到蛋黄糊中轻轻拌匀
倒入模具中磕掉气泡，烤箱180度预热，170度中下层烤50分钟，出炉倒扣放凉脱模