香煎玉米饼

备好所有材料。

将猪肉剁成肉末，放调味料搅拌到起劲后再倒入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆继续拌匀，搅拌过程可分次加入适量的清水或高汤，让肉末更加嫩滑。

将馅料放在饺子皮中间，转圈捏褶子，捏好后轻轻压一下，玉米饼就做好了。

平底锅放少量油，开小火，放入玉米饼，定型后加入少许冷水，加盖子，小火焖，水干后翻面，再加入少许冷水焖至水干

切记一定要小火，水干后勤翻面，这样就不会煎焦了，两面煎至金黄后，香喷喷的玉米饼就可以出锅了。