我做油条用的自发粉，材料有限，发起来是关键。天气冷时间就长。自发粉加鸡蛋揉面团待用。快的话2小时，冷的话等提前一宿。
面发好，抹油拉小条。两条拧一起。下锅火不要太大，金黄就翻面。捞出待用。准备葱末香菜末黑芝麻，甜面酱 蒜蓉辣酱和腐乳酱随意。
绿豆粉加面粉 1:1，加水充分搅拌成面糊，中小火铺平刮开，有刮板最好，没有用木铲。
鸡蛋打散画圆圈
料都撒进去
抹上喜欢的酱，上果子。想吃排查儿就按油饼炸，中间切几刀。
裹上中间一折。要是有纸一包就更像回事了。
齐活儿
我好想北方各种面食啊 T T