1.先将瘦肉剁成肉沫 2.在肉沫里加入一点酱油，生抽，盐。腌一会儿 3.蒜头剁碎备用 4.西红柿用热水烫一下(比较好剥皮) 5.切块，剥皮 6.热锅，倒入适量油。待油热后，将肉末倒入锅内翻炒，差不多熟就可以起碟。 7.肉沫起碟后，将蒜头末放去锅里爆香 8.倒入切好的西红柿 9.待西红柿变软，倒入肉末，糖和一点盐就完成了